Nicolas Vahé Ketsuppi, San Marzano tomaateista

Ketsuppi, San Marzano tomaateista on perinteinen tomaattiketsuppi, jossa on käytetty tuoreita, erinomaisia raaka-aineita. Sopii erityisen hyvin myös tuorepastan kastikkeen maustamiseen, pizzakastikkeeseen sekä sellaisenaan ruuan lisukkeeksi. Tässä ketsupissa on sopiva pieni jälkipotku, eli vähän reippaammin chiliä. Ei kuitenkaan niin paljon, etteivätkö myös lapset voisi tätä syödä. Tee itse maukas hampurilaiskastike sekoittamalla puolet San Marzano ketsuppia ja toinen puoli majoneesia. Toimii hyvin myös dippikastikkeena. Vahén maukas tomaattiketsuppi on pakattu kivaan lasipulloon. Tuote säilyy jääkaapissa 12 viikkoa avaamisesta. Ainesosat: 46% San Marzano tomaatteja, sipuli, punainen paprikapyre, etikka, muunneltu tärkkelys, sellerisuola (suola, sellerinsiemen), chilijauhe 500 ml